Mousse de Frango (do programa Mais Você, da Rede Globo).

-Eurekas Unidas do Brasil, 06 de Agosto de 2017-

-Receita do Dia: Mousse de Frango-

ANOTE OS INGREDIENTES:

400 g de peito de frango cozido, temperado a gosto e desfiado
1 copo (tipo americano) de caldo de frango (1/2 tablete de caldo de frango dissolvido em 200 ml de água)
3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de catchup
1 lata de creme de leite sem soro
Cheiro-verde picado a gosto
Sal a gosto
1/2 pacote de gelatina sem sabor (24g)
1 copo (tipo americano) de água

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador 400 g de peito de frango cozido, temperado a gosto e desfiado, 1 copo (tipo americano) de caldo de frango (1/2 tablete de caldo de frango dissolvido em 200 ml de água), 3 colheres (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de catchup, 1 lata de creme de leite sem soro, cheiro-verde picado a gosto, 1 copo (tipo americano) de água e sal a gosto.

Junte a gelatina dissolvida com 1 copo de água (tipo americano).

Coloque numa forma redonda canelada com 20 cm de diâmetro e leve para a geladeira até firmar (cerca de 2 h). Decore com folhas verdes e tomate cereja.

Sirva com bolacha de sal ou torradas. 

-DICA DO DIA-

Para armazenar bem a gelatina, guarde-a sempre lacrada, longe do Sol, e em local seco. A gelatina tem a incrível capacidade de se dissolver, e por isso deve ser mantida a uma temperatura não muito elevada. Ela também tem a capacidade de rápida absorção de líquidos e umidade, e por isso, a embalagem não deverá ser aberta antes do uso. 

-Fato do Dia: Dona Ana e sua granja rural-

Hoje, a Dona Ana deve estar com certeza brilhando nos mais altos céus, mas quando ainda estava entre nós, marcou a vida de muitos, principalmente dos que eram fãs de carteirinha da melhor carne de frango de Gonçalves, que só ela tinha. No bairro "Três Barras", entre um alambique, um campinho de futebol, e uma igrejinha, Dona Ana fez história. Lá ela tinha uma criação de pelo menos 300 galinhas, e todas as Sextas-Feiras, fazia o trajeto entre a Gonçalves Rural e o centro da cidade, em busca de novas encomendas. Sempre que eu a via passando na rua, tratava logo de fazer a minha encomenda: "Quero um frango bem grandão". Consumimos seus frangos entre 2000 e 2005, e um pouco depois disso ela infelizmente se foi. Mas deixou um grande legado. Dona Ana foi a primeira grande empreendedora gonçalvense, pois mesmo diante de tantos desafios, construiu uma marca só dela, e manteve por longos anos, em perfeito funcionamento, uma granja em plena zona rural de Gonçalves. Ela gostava de provar para si mesma que era capaz de garantir a melhor carne em nossas mesas. 

-LIVRO DO DIA-

O Livro do Dia, é a incrível obra de Rick Rodgers, 

que ensina desde como usar um abridor de 

latas, até os segredos mais interessantes

guardados por chefes do mundo todo.

Muito fácil de ser encontrado nas livrarias, 

por um preço médio de R$ 25,00.